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10/03/2013
Ligação CORANTE CARAMELO

 

 

 

 

 

CORANTE CARAMELO 

 

 

 

         Corantes


E100 Curcumina

E101 Riboflavina (OGM?)

E101a Riboflavina-5\'-fosfato (OGM?)

E102 Tartrazina (PRA)

E104 Amarelo quinoleína (PRA)

E110 Amarelo sol FCF (PRA)

E120 Cochonilha, Ácido carmínico e carminas (PRA) (OA)

E122 Carmosina, Azorubina (PRA)

E123 Amaranto (PRA)

E124 Ponceau 4R, Vermelho cochonilha A (PRA)

E127 Eritrosina (PRA)

E128 Vermelho 2G (PRA)

E129 Vermelho AC (PRA)

E131 Azul patenteado V (PRA)

E132 Indigotina (PRA)

E133 Azul brilhante FCF (PRA)

E140 Clorofilas e clorofilinas

E141 Complexos cúpricos de clorofila

E142 Verde S (PRA)

E150a Caramelo

E150b Caramelo sulfítico cáustico (OGM?)

E150c Caramelo de amónia (OGM?)

E150d Caramelo sulfítico de amónia (OGM?)

E151 Negro PN, Negro brilhante (PRA)

E153 Carvão vegetal (OGM?) (OA ?)

E154 Castanho FK (PRA)

E155 Castanho HT (PRA)

E160a α-Caroteno, β-caroteno, γ-caroteno

E160b Anato, bixina, norbixina (PRA)

E160c Extracto de pimentão, capsantina e capsorubina

E160d Licopeno (OGM?)

E160e β-apo-8\'-carotenal (C 30)

E160f Éster etílico de ácido β-apo-8\'-caroténico (C 30)

E161b Luteína

E161g Cantaxantina (OA?)

E162 Vermelho de beterraba

E163 Antocianina

E170 Carbonato de cálcio, calcário

E171 Dióxido de titânio

E172 Óxidos e hidróxidos de ferro

E173 Alumínio

E174 Prata

E175 Ouro

E180 Litolrubina BK

Conservantes [editar]


E200 Ácido sórbico

E202 Sorbato de potássio

E203 Sorbato de cálcio

E210 Ácido benzóico (PRA)

E211 Benzoato de sódio (PRA)

E212 Benzoato de potássio (PRA)

E213 Benzoato de cálcio (PRA)

E214 p-hidroxibenzoato de etilo (PRA)

E215 Sal de sódio de p-hidroxibenzoato de etilo (PRA)

E216 p-hidroxibenzoato de propilo (PRA)

E217 Sal de sódio de p-hidroxibenzoato de propilo (PRA)

E218 p-hidroxibenzoato de metilo (PRA)

E219 Sal de sódio de p-hidroxibenzoato de metilo (PRA)

E220 Dióxido de enxofre (PRA)

E221 Sulfito de sódio (PRA)

E222 Bissulfito de sódio (PRA)

E223 Metabissulfito de sódio (PRA)

E224 Metabissulfito de potássio (PRA)

E226 Sulfito de cálcio (PRA)

E227 Bissulfito de cálcio (PRA)

E228 Bissulfito de potássio (PRA)

E230 Bifenilo, difenilo

E231 Ortofenilfenol

E232 Ortofenilfenato de sódio

E234 Nisina

E235 Natamicina, Pimaracina

E239 Hexametilenotetramina

E242 Dicarbonato dimetílico

E249 Nitrito de potássio

E250 Nitrito de sódio

E251 Nitrato de sódio

E252 Nitrato de potássio (OA?)

E260 Ácido acético

E261 Acetato de potássio

E262 Acetato de sódio

E263 Acetato de cálcio

E280 Ácido propiónico

E281 Propionato de sódio

E282 Propionato de cálcio (PRA)

E283 Propionato de potássio

E284 Ácido bórico

E285 Tetraborato de sódio ou Borax

E296 Ácido málico

E1105 Lisozima

Antioxidantes [editar]


E300 Ácido ascórbico (Vitamina C)

E301 Ascorbato de sódio

E302 Ascorbato de cálcio

E304 Ésteres de ácidos gordos do ácido ascórbico a) palmitato de ascorbilo e b) estearato de ascorbilo

E306 Extractos naturais ricos em tocoferóis (OGM?)

E307 α-tocoferol (sintético) (OGM?)

E308 γ-tocoferol (sintético) (OGM?)

E309 δ-tocoferol (sintético) (OGM?)

E310 Galato de propilo (PRA)

E311 Galato de octilo (PRA)

E312 Galato de dodecilo (PRA)

E315 Ácido eritórbico

E316 Eritorbato de sódio

E320 Butil-hidroxianisolo ou (BHA)

E321 Butil-hidroxitolueno ou (BHT) (PRA)

Emulsionantes, estabilizadores, espessantes e gelificantes [editar]


E322 Lecitinas (emulsionante)

E330 Ácido cítrico

E400 Ácido algínico (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)

E401 Alginato de sódio (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)

E402 Alginato de potássio (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)

E403 Alginato de amónio (espessante, emulsionante, estabilizador)

E404 Alginato de cálcio (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)

E405 Alginato de propilenoglicol) (espessante, emulsionante, estabilizador)

E406 Ágar-ágar (espessante, estabilizador, gelificante)

E407 Carragenina (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante) (PRA)

E407a Algas Eucheuma transformadas (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)

E410 Farinha de semente de alfarroba (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)

E412 Goma de guar (espessante, estabilizador)

E413 Goma adragante (espessante) (estabilizador, emulsionante) (PRA)

E414 Goma arábica (espessante) (estabilizador, emulsionante) (PRA)

E415 Goma xantana (espessante) (estabilizador) (OGM?)

E416 Goma karaya (espessante) (estabilizador, emulsionante) (PRA)

E417 Goma de tara (espessante) (estabilizador)

E418 Goma gelana (espessante) (estabilizador, emulsionante)

E432 Polissorbato 20 (emulsionante) (OA?)

E433 Polissorbato 80 (emulsionante) (OA?)

E434 Polissorbato 40 (emulsionante) (OA?)

E435 Polissorbato 60 (emulsionante) (OA?)

E436 Polissorbato 65 (emulsionante) (OA?)

E440 Pectina e pectina amidada (emulsionante)

E442 Fosfatidato de amónio

E444 Ésteres acético e isobutírico da sacarose (emulsionante)

E445 Ésteres de glicerol da colofónia (emulsionante)

E450 Difosfatos: (i) Difosfato dissódico (ii) Difosfato trissódico (iii) Difosfato tetrassódico (iv) Difosfato dipotássico (v) Difosfato tetrapotássico (vi) Difosfato dicálcico (vii) Hidrogenodifosfato de cálcio (emulsionante)

E451 Trifosfatos: (i) Trifosfato pentassódico (ii) Trifosfato pentapotássico (emulsionante)

E452 Polifosfatos: (i) Polifosfatos de sódio (ii) Polifosfatos de potássio (iii) Polifosfatos de sódio e cálcio (iv) Polifosfatos de cálcio (emulsionante)

E460 Celulose (i) Celulose microcristallina (ii) celulose em pó (emulsionante)

E461 Metilcelulose (emulsionante)

E463 Hidroxipropilcelulose (emulsionante)

E464 Hidroxipropil-metilcelulose (emulsionante)

E465 Etilmetilcelulose (emulsionante)

E466 Carboximetilcelulose, carboximetilcelulose sódica (emulsionante)

E468 Carboximetilcelulose sódica reticulada (emulsionante)

E469 Carboximetilcelulose hidrolisada enzimaticamente (emulsionante)

E470a Sais de cálcio, potássio e sódio de ácidos gordos (emulsionante, anti-aglomerante) (OA?)

E470b Sais de magnésio de ácidos gordos (emulsionante, anti-aglomerante) (OA?)

E471 Mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E472a Ésteres acéticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E472b Ésteres lácticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)

E472c Ésteres cítricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)

E472d Ésteres tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)

E472e Ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)

E472f Ésteres mistos acéticos e tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)

E473 Ésteres de sacarose de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E474 Sacaridoglicéridos (emulsionante) (OA?)

E475 Ésteres de poliglicerol de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E476 Polirricinoleato de poliglicerol (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E477 Ésteres de propilenoglicol de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E481 Estearilo-2-lactilato de sódio (emulsionante) (OA?)

E482 Estearilo-2-lactilato de cálcio (emulsionante) (OA?)

E483 Tartarato de estearilo (emulsionante) (OA?)

E491 Monoestearato de sorbitano (emulsionante) (OGM?) (OA?)

E492 Triestearato de sorbitano (emulsionante) (OA?)

E493 Monolaurato de sorbitano (emulsionante) (OA?)

E494 Mono-oleato de sorbitano (emulsionante) (OA?)

E495 Monopalmitato de sorbitano (emulsionante) (OA?)

E620 glutamatos.

E640 glutamatos.

E1103 Invertase

Edulcorantes (adoçantes) [editar]


E420 Sorbitol

E421 Manitol

E950 Acesulfame-K

E951 Aspartame

E952 Ácido ciclâmico e seus sais de sódio e cálcio

E953 Isomalte

E954 Sacarina e seus sais de sódio, potássio e cálcio

E957 Taumatina

E959 Neo-hesperidina di-hidrochalcona

E965 Maltitol

E966 Lactitol (OA)

E967 Xilitol

E999 Extracto de quilaia

 

 

 

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